3 món đơn giản từ yến sào

1.    Yến Chưng Đường Phèn 

   Nguyên Liệu:

•    1 tai yến tinh chế ( khoảng 3 chén )
•    Đường phèn 20gr 
•    Nước lọc 800ml-1000ml
•    Gừng 5gr ( một nhánh nhỏ )

   Cách chế biến: 
Bước 1: Ngâm tai yến vào 300-500 ml nước đun sôi để nguội

Bước 2: Bạn cho 30g yến tươi vào nồi chưng yến, sau đó cho tiếp 500ml nước vào để chưng trong vòng 30 đến 60 phút. 

Bước 3: Khi nồi yến đã sủi bọt lăn tăn thì bạn cho đường phèn vào, hàm lượng tùy vào khẩu vị bạn ăn ngọt hay không. Bạn khuấy đều cho đến khi đường tan ra.Tiếp tục đun cho đến khi yến đã bắt đầu nổi lên trên bề mặt là được.

Bước 4: Cho ra chén và thưởng thức

2.    Sữa Chua Yến 

   Nguyên Liệu: 

•     1 tai yến tinh chế ( khoảng 3 chén )
•    Sữa đặc: 3 muỗng cafe (nếu ăn ngọt có thể cho thêm)
•    Sữa chua: 2 hũ
•    Sữa không đường: 100ml
•    Đường phèn: 1 ít
•    Nhãn nhục, táo đen, nho khô….
•    Đá bào

  Cách chế biến: 

Bước 1: Ngâm tai yến vào 300-500 ml nước đun sôi để nguội

Bước 2: Cho sữa tươi vào một cái tô cùng với sữa đặc, lấy muỗng trộn đều lên hết, tiếp theo cho sữa chua vào khuấy cho hỗn hợp thành 1. 

Bước 3: Khi yến sào đã chưng xong, bạn đem bỏ vào tô sữa chua dùng muỗng khuấy cho đều.

Bước 4: Bạn cho đá bào vào dưới đáy ly tiếp theo múc sữa chua yến sào vào, thêm nhãn nhục, táo đen và nho khô lên trên mặt. Trước khi ăn trộn đều lên và thưởng thức thôi.

3.    Yến Sào Bạch Vân 

    Nguyên Liệu: 

•    1 tai yến tinh chế ( khoảng 3 chén )
•    Đường phèn 10-20gr
•    Nước cốt dừa 50ml 

     Cách chế biến:

Bước 1: Ngâm tai yến vào 300-500 ml nước đun sôi để nguội

Bước 2: Trộn đều tổ Yến, đường phèn cùng nước cốt dừa cho vào bát đậy nắp lại

Bước 3: Cho vào trong nồi hấp cách thuỷ đun khoảng 15 - 20 phút trên ngọn lửa nhỏ.

Bước 4: Cho ra chén và thưởng thức

--
Mọi chi tiết xin liên hệ: Công Ty Yến Sào Cần Giờ
Địa chỉ: 91 Cao Triều Phát, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, Tp.HCM 
Hotline: 0903 900 135
Email: Lienhe.yensaocangio@gmail.com
Tham khảo các loại Yến Sào Cần Giờ