CÁCH CHẾ BIẾN NƯỚC YẾN LONG NHÃN TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN

Yến sào từ lâu đã được biết đến với những giá trị dinh dưỡng cao và công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Trong đó, nước yến long nhãn là một trong những cách phổ biến để thưởng thức yến sào một cách đơn giản và ngon miệng. Nước yến long nhãn là món ăn không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn dễ làm. Cùng tìm hiểu cách chế biến nước yến long nhãn tại nhà cực đơn giản qua bài viết dưới đây!

Công dụng của nước yến long nhãn

Yến sào với hàm lượng protein dồi dào cùng 18 loại axit amin và 31 loại vi khoáng chất. Trong khi đó, long nhãn chứa nhiều nước, glucose, axit tartaric, sacharos, tannin, chất béo và được coi là vị thuốc quý trong Đông y. Như vậy, nước yến long nhãn mang đến những “lợi ích vàng” cho sức khỏe và sắc đẹp, cụ thể như sau:

• Hỗ trợ tiêu hóa cho người có hệ tiêu hóa kém, khó hấp thu dinh dưỡng.

• Hỗ trợ điều trị rối loạn tim mạch, khắc phục các triệu chứng hồi hộp, căng thẳng.

• Cải thiện chất lượng giấc ngủ, mang đến giấc ngủ ngon và sâu cho người già, người khó ngủ.

• An thần, khử độc, dưỡng huyết, ích trí, bổ tâm tỳ, bổ âm huyết,…

• Điều trị thiếu máu, da xanh xao, tái nhợt. 

• Duy trì nét tươi trẻ, mịn màng, hồng hào cho làn da chị em phụ nữ. 

Cách chế biến nước yến long nhãn tại nhà

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món nước yến long nhãn cực kỳ đơn giản, bạn cần chuẩn bị:

• 1 tổ yến.

• 10 quả long nhãn.

• 3 lát gừng tươi. 

• 100gr đường phèn.

• 300ml nước lọc. 

Cách chế biến

Ngâm yến và long nhãn

Ngâm yến và long nhãn trong nước khoảng 30 phút trước khi đem đi chế biến. Lưu ý là ngâm riêng, không ngâm chung 2 nguyên liệu này. Sau khi ngâm thì rửa lại với nước một lần nữa cho sạch. Nếu là yến tinh chế thì bạn chỉ cần ngâm với nước trong khoảng 20 - 30 phút. Nếu là tổ yến thô thì ngâm lâu hơn (45 - 60 phút) và phải mất nhiều thời gian nhặt lông, làm sạch. Nên khuyến khích bạn sử dụng tổ yến tinh chế để tiết kiệm thời gian.

Nấu nước yến long nhãn

• Yến sau khi mềm và nở thì dùng tay hoặc nĩa để xé nhỏ các sợi.

• Long nhãn có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ, tùy sở thích. 

• Chưng cách thủy yến trong 15 - 20 phút, sau đó cho long nhãn vào và chưng thêm 5 phút.

• Hòa tan 100gr đường phèn trong 300ml nước rồi đun sôi.

• Cho yến và long nhãn đã chưng vào nước đường phèn đã nấu rồi thêm 3 lát gừng.

• Tiếp tục đun thêm một xíu rồi tắt bếp, hoàn thành món nước yến long nhãn thơm ngon, bổ dưỡng. 

Cách dùng nước yến long nhãn

Nước yến long nhãn có thể dùng khi còn nóng. Nếu muốn uống lạnh, hãy để thức uống thật nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 15 phút là có thể lấy ra và uống giải khát, thanh nhiệt cơ thể.

Một vài lưu ý khi sử dụng nước yến long nhãn:

• Với trẻ nhỏ, bé có thể bị hóc long nhãn, vì vậy, trước khi nấu bạn nên cắt nhỏ, thậm chí là cắt nhuyễn long nhãn.

• Với phụ nữ mang thai, chỉ nên sử dụng với liều lượng hợp lý. Bởi long nhãn có tính nóng, nếu uống quá nhiều có thể gây nóng trong, không tốt.

• Nên uống nước yến long nhãn vào lúc bụng đói, sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.

• Nước yến long nhãn bảo quản tủ lạnh nên sử dụng hết trong 5 - 7 ngày. Không để quá 10 ngày vì chất lượng thức uống lúc này có thể bị thay đổi. 

-----

Mọi chi tiết xin liên hệ: Công Ty Yến Sào Cần Giờ

Địa chỉ: 91 Cao Triều Phát,Phú Mỹ Hưng , P. Tân Phong, Quận 7, Tp. HCM

📞Hotline: 0903 900 135

📲Email: Lienhe.yensaocangio@gmail.com

🌐Web: https://yensaocangio.vn/

Tham khảo các loại Yến Sào Cần Giờ