CÁCH CHẾ BIẾN CHÁO TỔ YẾN THỊT BẰM BỔ DƯỠNG
28.12.2023
Tổ yến hầm thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, kết hợp giữa những dưỡng chất quý giá từ tổ yến và các vị thuốc bắc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây là cách nấu tổ yến hầm thuốc bắc đơn giản và hiệu quả.
Đối tượng nên sử dụng món tổ yến sào hầm thuốc bắc
Hàm lượng dinh dưỡng cao trong yến, kết hợp cùng các dược liệu bổ dưỡng trong Đông Y đem đến món tổ yến hầm thuốc bắc cực kỳ bổ dưỡng. Cũng như món yến chưng thông thường, yến chưng thuốc bắc cũng không kén người thưởng thức, phù hợp với bất kỳ ai có mong muốn bồi bổ hoặc hồi phục sức khỏe. Nhất là phù hợp với người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai,… và người sau bệnh cần phục hồi sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.
Tác Dụng Của Tổ Yến Hầm Thuốc Bắc
- Tăng cường sức đề kháng: Món ăn này cung cấp nhiều dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
- Bồi bổ cơ thể: Tổ yến và các vị thuốc bắc đều có tác dụng bổ sung năng lượng, giúp cơ thể phục hồi sau ốm hoặc mệt mỏi.
- Cải thiện tiêu hóa: Các vị thuốc bắc như hạt sen và táo đỏ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
- Làm đẹp da: Tổ yến chứa nhiều collagen và các dưỡng chất giúp duy trì làn da khỏe mạnh, mịn màng và chống lão hóa.
Cách chế biến tổ yến hầm thuốc bắc bổ dưỡng tại nhà
Nguyên liệu làm yến chưng thuốc bắc
Để có món tổ yến hầm thuốc bắc đúng chuẩn, dậy mùi thơm của các vị thuốc, sau đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Tổ yến tinh chế: 2 tai yến (~20g)
- Bạch quả tách vỏ: 1 quả
- Hạt sen: 100g
- Táo đỏ: 30g
- Nhãn nhục: 30g
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Đường phèn: 20 – 30g
Các bước thực hiện tổ yến hầm thuốc bắc
Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ làm tổ yến hầm thuốc bắc nêu trên, bạn có thể bắt tay vào chưng theo hướng dẫn dưới đây:
- Bước 1: Ngâm nở tổ yến với nước lọc, ở nhiệt độ thường trong 30 phút. Khi yến nở, xé nhỏ yến và lọc bỏ nước, để ráo.
- Bước 2: Các dược liệu thuốc bắc có độ cứng như hạt sen, táo đỏ, bạch quả cần luộc chín trước trong 15 – 20 phút.
- Bước 3: Bắt đầu chưng yến thuốc bắc, cho các vị thuốc vào thố chưng, thêm yến và nước. Hầm cách thủy yến và thuốc bắc trong 20 phút. Lưu ý lót một lớp khăn dưới thố, giảm nhiệt lượng tác động lên tổ yến.
- Bước 4: Sau khi yến và các dược liệu chín mềm, tỏa mùi thơm thì thêm đường phèn và gừng thái sợi vào chưng thêm 5 phút là có ngay món tổ yến hầm thuốc bắc bổ dưỡng.
-----
Mọi chi tiết xin liên hệ: Công Ty Yến Sào Cần Giờ
Địa chỉ: 91 Cao Triều Phát,Phú Mỹ Hưng , P. Tân Phong, Quận 7, Tp. HCM
📞Hotline: 0903 900 135
📲Email: Lienhe.yensaocangio@gmail.com
🌐Web: https://yensaocangio.vn/
Tham khảo các loại Yến Sào Cần Giờ